吳梓寧,《植物工廠》Plant Factory,2016。

《植物工廠》Plant Factory

吳梓寧,錄像,1920*1080像素,彩色,有聲,1分42秒,2016。

Wu Tzu-Ning, Video, 1920*1080 pixels, color, sound, 1’42”, 2016.

《近未來毒害》呈現農業末日之歌,而《植物工廠》則到台北市的都會大樓中拍攝強調無毒、無塵、無菌的水耕式植物工廠。植物工廠以實驗室等級的離土栽培方式生產蔬果,並且透過特定波長的LED燈具取代太陽光,為不同植物量身調配的營養液取代了土壤,在無塵無菌的溫控與淨化空氣中成長的蔬菜,在剛採收時飽含水分口感清脆嬌嫩,但是對外在環境適應能力較弱,比一般土耕蔬菜更容易在高溫下枯萎,因此適合在室內現採現用。

筆者透過錄像呈現新興科技工業化的都會農業生產方式,植物工廠的人造環境控制與化學合成的營養配方,很可能在本世紀面臨土耕用化學氮肥的礦物開鑿殆盡之後,成為新的耕種方式。垂直農業離土生產解決了耕作土地不足的問題,新興的都市農民在這波農產革命技術下,吸引了越來越多的年輕族群投入生產與消費。

影片中的背景音樂,是現場收錄來自附設植物工廠的餐廳所播放,帶質樸鄉村風格的情境音樂與冰冷科技感的垂直農場之間,原本就相當具有違和感。經過筆者刻意的編修與影視後製,有如壞掉機器般的跳針與閃爍,意圖強化植物工廠內依賴電能的照明與其他環境控制,仍有其失能的風險因子,遂以影像變奏方式表現筆者對植物工廠與垂直農業的觀望態度。